Я болею, но не унываю (форум чата инвалидов на мейл)

Плюсы и минусы каждый определяет для себя. От нас лишь только рекомендации. Если кому-то поможет - будем рады.

Диета при мочекаменной болезни
На диете при мочекаменной болезни важен расчет белков, жиров, углеводов, а также общей калорийности продуктов, потребляемых за день.
Рекомендуемая ежедневная норма: белки — 90 г, жиры — 100 г, углеводы — 400 г, калорийность — 2800 ккал. Соль не исключается, но ограничивается.
Разрешены на диете при мочекаменной болезни: супы и бульоны (кроме овощных), мясо, рыба (кроме соленой), крупы (любые), тыква и зеленый горошек, грибы, яблоки и ягоды, хлеб (различных видов), сахар, мед.
Запрещены на диете при мочекаменной болезни: овощные супы, молоко и молочные продукты, копчености, соленая рыба, овощи (кроме тыквы и горошка).

Диета при заболевании почек
При заболевании почек питание должно быть разнообразным, содержать нужное количество белков (до 80 г), жиров (до 80 г), углеводов (до 450 г), витаминов. Калорийность рациона не должна превышать 3000 ккал.
На диете при заболевании почек необходимо включать в рацион продукты с высоким содержанием кальция: молоко и кисломолочные продукты, творог. Кроме того, рекомендуются продукты, обладающие мочегонным действием: огурцы, тыква, кабачки, свекла, листовые салаты, свежие фрукты и овощи, изюм, урюк, курага, чернослив, абрикосы, дыня, арбуз.
Еду на диете при заболевании почек нужно готовить без соли. С разрешения врача можно употреблять не более 4 г соли в день. Ее можно заменить лимонным соком, уксусом, клюквой.
Прием пищи на диете при заболевании почек надо разделить на 4-5 раз. Потребление жидкости не должно превышать 1,5 л в день, включая жидкость, содержащуюся в продуктах (800-900 мл жидкости в чистом виде).
На диете при заболевании почек разрешены следующие блюда и продукты.
Хлеб и мучные продукты: белый и серый хлеб, бессолевой хлеб из отрубей, бессолевое печенье.
Первые блюда: овощные и крупяные супы, супы с макаронными изделиями, борщи, вегетарианские щи, молочные и фруктовые супы.
Вторые блюда: блюда, приготовленные из цельного куска нежирных мяса, птицы и рыбы (сначала отварить, затем можно обжарить); паровые котлеты, кнели, фрикадельки; блюда из круп, макаронных изделий, овощей, творога, яиц (яйца в любом виде, но не более 2 штук в день).
Молочные продукты: молоко, сливки, сметана, кефир, простокваша, творог.
Жиры: несоленое сливочное масло, топленое масло, растительное масло.
Соусы: вегетарианские, молочные, сметанные, из томатного сока.
Напитки: некрепкий чай, чай с молоком.
Десерты: печеные яблоки, изюм, урюк, курага или чернослив в сиропе, кисели и желе из свежих ягод и фруктов, арбуз, дыня, варенье, мед. фруктовые и ягодные соки, настой шиповника. отвар из пшеничных отрубей с медом и лимоном.
Запрещены на диете при заболевании почек рыбные и грибные бульоны, супы на мясных бульонах, жирное мясо, утка, морская рыба, грибы, мясные и рыбные соусы, колбасы, сосиски, копчености, соленья, бобовые (фасоль, горох, соя), щавель, редис, шпинат, спаржа, лук, петрушка, чеснок, горчица, перец, специи и острые приправы, натуральный кофе, шоколад, какао.

Картофельная диета латиноамериканских индейцев
Не только помогает похудеть, но и способствует очищению организма, по эффективности примерно равному клизме.

Первый вариант диеты: длится три дня, за время которых можно сбросить три килограмма.
Полтора килограмма крупного картофеля нужно тщательно вымыть, обсушить, а затем запечь в духовке, пока кожица не станет хрустящей. Разделить на шесть одинаковых порций и есть в течение дня примерно через равные промежутки времени без соли, приправ и масла (как сливочного, так и растительного). Так как картофель лучше есть горячим и вместе с кожурой, рекомендуется готовить эти порции отдельно. Запивать еду следует питьевой водой, предпочтительно — родниковой. И никаких алкогольных напитков!
Второй вариант диеты латиноамериканских индейцев: рассчитан на одну неделю.
Полтора килограмма картофеля нужно тщательно вымыть, сварить в мундире и разделить на четыре-шесть порций. Две из них нужно съесть без соли и приправ, в остальные можно добавить чуть-чуть оливкового или сливочного масла, лимонного сока и даже соль (в минимальных количествах).
Третий вариант: такой диеты можно придерживаться в течение 15 дней, не опасаясь за свое здоровье, так как организм получает ежедневно 1250 ккал, почти полную норму белка и витаминов В, и РР, а витамин С даже в избытке. Кроме того, в рационе есть жизненно важные минеральные вещества: капий, железо, магний, фосфор, кальций. В картофеле также присутствуют витамин В2, пекгины и незаменимые аминокислоты.

Полтора килограмма картофеля нужно тщательно вымыть, обсушить, запечь в духовке или сварить на пару. Добавить лимонный сок, немного оливкового или подсолнечного масла, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Кроме того, картофель можно растолочь и приготовить пюре на воде, добавив к нему чуть-чуть сливочного масла. Не солить!

Сердечная диета
Помогает снизить нагрузку на сердце, уменьшить уровень холестерина и понизить содержание солей натрия в крови. Продолжается диета одну неделю и используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Сердечная диета особенно хороша для здоровых людей, ведущих неправильный образ жизни, у которых риск таких заболеваний довольно высок. Помимо этого диета помогает постепенно избавиться от лишнего веса, который также относится к факторам риска.
Раз в месяц в течение недели вам придется отказаться от некоторых продуктов. Жареное на сердечной диете не приветствуется, лучше варить или запекать. Обязательно ограничить количество соли и сахара.
Запрещены на сердечной диеты жирные мясо и рыба; мясные изделия, в которых содержится много соли (копчености, консервы, колбасы, ветчина, бекон); копченая и соленая рыба, рыбные изделия (консервы, палочки); супы и вторые блюда быстрого приготовления, бульонные кубики; консервированные соусы; маринованные овощи; майонез; маргарин, сыр; чипсы, орешки и сухарики с солью; жирное цельное молоко, сметана, кремы; сдобное тесто, сладкие кондитерские изделия; крепкие спиртные напитки, пиво; газированные напитки, кроме минеральной воды.
Рекомендуются на сердечной диеты постное мясо, белое мясо курицы, нежирная рыба (лучше всего — навага); обезжиренные молоко и молочные продукты; свежие овощи и фрукты, сухофрукты; орехи и семечки; ржаной, цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями; фруктовые и овощные соки, ягодные морсы, отвар шиповника; заменители сахара в небольших количествах.

Меню сердечной диеты
Первый день: завтрак - тарелка кукурузной каши на молоке с фруктами и семенами подсолнечника и кунжута, стакан апельсинового сока; обед - тарелка супа из свежих овощей, ржаные крекеры; ужин - куриная запеканка с нешлифованным рисом и зелеными паровыми овощами; перед сном - стакан отвара шиповника.
Второй день: завтрак - тост с джемом, стакан травяного чая с медом; обед - сандвич из цельнозернового хлеба с салатом из курицы (без кожи); ужин - отварная форель с паровыми овощами и картофелем, сваренным в мундире; перед сном - стакан ряженки.
Третий день: завтрак - фруктовый салат с нежирным натуральным йогуртом; обед - салат из курицы с кукурузой и капустой, заправленный оливковым маслом; ужин - макароны с томатным соусом и семенами кунжута; перед сном - стакан отвара шиповника.
Четвертый день: завтрак - мюсли без сахара с нежирным натуральным йогуртом; обед - тост (из хлеба с отрубями) с сардины, стакан фруктового сока; ужин - тушеная курица с сырыми овощами; перед сном - стакан травяного чая.
Пятый день: завтрак - стакан компота из сухофруктов, ломтик брынзы; обед - овощная котлета с картофельным пюре, стакан овощного сока; ужин - запеченная треска с зеленью и помидорами; перед сном - стакан йогурта.
Шестой день: завтрак - овсяная каша на молоке с изюмом, орехами и курагой; обед - салат из чечевицы с пророщенными зернами пшеницы, заправленный оливковым маслом, тост с сыром; ужин - лапша с грибами и соусом из нежирной сметаны; перед сном - стакан кефира.
Седьмой день: завтрак - тост с творогом и свежими фруктами; обед - картофель, фаршированный творогом, тунцом и сладкой кукурузой, листовой салат; ужин - запеканка из фасоли с овощами; перед сном - стакан отвара из шиповника.

Магниевая диета
Показана при гипертонической болезни, иногда —при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря, при желчнокаменной болезни, при запорах, особенно если больной страдает ожирением.

Во время магниевой диеты исключена соль и ограничено количество так называемой свободной жидкости.

Последовательно используются три рациона (по 3-4 дня), каждый из которых содержит до 1,2 г магния.

Первый — четвертый дни магниевой диеты
Первый завтрак. 150 г гречневой каши с жареными пшеничными или ржаными отрубями, чашка чая с лимоном.
Второй завтрак. 100 г тертой моркови, 5 г растительного масла.
Обед. 250 г борща со слизистым отваром из отрубей, 150 г пшенной каши с курагой, 100 мл отвара шиповника.
Полдник. 100 мл абрикосового сока.
Ужин. 150 г творожного суфле, чашка чая с лимоном.
Перед сном. 100 мл отвара шиповника.

Пятый — восьмой дни магниевой диеты
Первый завтрак. 250 г овсяной молочной каши, чашка чая с лимоном.
Второй завтрак. 50 г размоченного чернослива.
Обед. 250 г щей со слизистым отваром из отрубей, отварное мясо (50 г) со свеклой (160 г), тушенной с растительным маслом (10 г), 1 яблоко.
Полдник. 100 г салата из моркови с яблоком, 100 мл отвара шиповника.
Ужин. 250 г гречневого крупеника с творогом, чашка чая.
Перед сном. 100 мл морковного сока.
Во время любого из приемов пищи можно съесть 125 г хлеба с отрубями.

Девятый — двенадцатый дни магниевой диеты
Первый завтрак. 150 г тертой моркови, 250 г пшенной молочной каши, чашка чая с лимоном.
Второй завтрак. 100 г размоченной кураги, 100 мл отвара из пшеничных отрубей.
Обед. 250 г овсяного супа с овощами и слизистым отваром из отрубей, 85 г вареного куриного мяса, 200 г капустных котлет, 200 мл отвара шиповника.
Полдник. свежее яблоко (100 г).
Ужин. 150 г творожного суфле, 200 г морковно-яблочных котлет, чашка чая.
Перед сном. 100 мл томатного сока.
В любой из приемов пищи можно съесть 250 г хлеба с отрубями и 30 г сахара.